Si presenta di colore giallo paglierino luminoso, con una spuma elegante e un perlage a grana molto fine e persistente.
Al naso si apre con un bouquet delicato e raffinato, espressione della lenta fermentazione in bottiglia e del successivo affinamento sui lieviti, che ne valorizzano finezza ed equilibrio.
Al palato si mostra fresco e armonico, con equilibrio e finezza che rendono la bevuta elegante e piacevole.
Gli abbinamenti ideali includono antipasti raffinati, piatti a base di pesce, crostacei e crudità; perfetto anche come aperitivo di classe o per accompagnare momenti speciali.
